Tacos de Carne de Res con Chipotle + Aderezo de Yogurt y Lima

Pica el filete con un cuchillo afilado para que la marinada pueda penetrar la carne. Luego mezcla la sal, la cebolla en polvo y el ajo juntos y frota en la carne de manera uniforme.

Mezcla el jugo de limón, la Salsa TABASCO® y la miel y vierte la mezcla con la carne en una bolsa con cierre hermético. Coloca en el refrigerador y deja marinar durante al menos dos horas (mejor durante toda la noche).

Mezcla el repollo, las zanahorias y las cebolletas, reserva.

Mezcla el yogurt, la Salsa TABASCO® Chipotle, el cilantro, el jugo de limón y la miel, agrega sal al gusto.

Asa el bistec de ambos lados hasta que esté cocido al punto de cocción requerido, deja reposar durante 3 minutos y luego corta en finas rodajas.

Para armar los tacos, calienta las tortillas en un sartén o comal seco y caliente. Coloca un poco de mezcla de vegetales sobre la tortilla y luego agrega un poco de bistec y aderezo. Sirve inmediatamente.