Guacamole con chile rojo y elote

Calienta el aceite en un sartén antiadherente a fuego medio alto.

Saltea la cebolla, el elote y el ajo hasta que la cebolla esté suave, con algo de firmeza aún, durante 2 a 3 minutos. Deja enfriar a temperatura ambiente.

Mientras la mezcla de elote se está enfriando, saca la pulpa del aguacate con una cuchara, colócala en un bowl y hazlo puré con un tenedor, dejando algunos trozos.

Una vez que la mezcla de elote se ha enfriado, agrégala al bowl con los aguacates.

Agrega poco a poco el jugo de limón, el comino, la sal y la Salsa TABASCO® Original.

Sirve con totopos.