Dogos picantes

Ingredientes

• 1 paquete de 8 salchichas jumbo
• 1 L de agua
• 8 panes estilo medianoche jumbo
• Para el Pico de gallo
• 2 jitomates picados finamente
• ½ cebolla blanca picada finamente
• 1 lata pequeña de granos de elote amarillo escurrida
• 4 ramas de cilantro picadas finamente
• 1 limón verde
• 4 cdas. de mayonesa
• Sal y pimienta
• Chili
• 1/2 taza de queso cheddar rallado
• 500 g de carne molida
• 2 dientes de ajo picados finamente
• 1 pizca de comino
• 1 taza de puré de jitomate
• 1 cda. de pimentón ahumado
• 2 cdas. de aceite
• Nachos
• 1/2 bolsa de totopo para nacho (500 g)
• 1/2 taza de queso amarillo para nachos

• 3/4 de taza de frijol negro enteros cocidos

• 1 jitomate finamente picado, para la salsa
• 1/4 de cebolla finamente picado, para la salsa
• 3 chiles verdes finamente picado, para la salsa
• 1 cucharada de cilantro fresco finamente picado, para la salsa
• 2 limones para la salsa
• 2 cucharadas de aceite de oliva para la salsa
• 1 cucharadita de sal para la salsa
• 1/2 cucharadita de pimienta para la salsa
• Pepinos ingleses
• 4 Pepino cortado en pequeños cuadros
• 2 onzas de Bloody Mary mix
• Salsa tipo inglesa
• Sal al gusto
• Salchicha relleno de queso
• 8 piezas de tocino
• 1 ½ taza de queso mozzarella
• 8 piezas de queso americano
• 5 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharaditas de Salsa TABASCO® Alitas
• Aderezo chipotle
• 3 cucharadas de Salsa TABASO® chipotle
• 1 taza de crema pura
• 3 cucharadas de cebolla
• 1 ajo
• 3 cucharadas de perejil
• Sal y pimienta al gusto