TABASCO® Habanero Sauce
Manzanas picantes acarameladas
Dale un toque picante a este tradicional y delicioso postre
¿Qué tan picante es?
Flameante
20 min.
8 porciones
Ideal para:
Compartir:
Ingredientes 
- 8 manzanas rojas
- 2 tazas de azúcar refinada
- ½ taza de refresco de grosella negra
- 2 cucharadas Salsa TABASCO® Habanero
- 4 cucharadas de jarabe de miel de caña
- Confitería decorativa de azúcar (Para decorar)
- Granillo de chocolate (Para decorar)
- Frutos secos horneados (almendras, pistaches, avellanas, cacahuates)
- 8 palitos gruesos de madera para brochetas o palitos para helado
Preparación
- Lava las manzanas con agua caliente para remover el recubrimiento ceroso y facilitar la adhesión del caramelo.
- Sécalas por completo y retírales el tallo.
- Colócales un palito de madera por el orificio del tallo a cada manzana
- Coloca las manzanas sobre un papel estrella (encerado) dentro de una bandeja de metal, manténlas cerca de tu estufa.
- En una olla pequeña añade el azúcar y el refresco de grosella y calienta a fuego medio.
- Deja hervir hasta que el azúcar se disuelva, y posterior agrega las cucharadas de Salsa TABASCO® Habanero y el jarabe de miel de caña.
- Usando un termómetro para azúcar, hierve hasta los 150° C o hasta un punto de caramelizado. Si no cuentas con un termómetro puedes realizar una prueba de caramelizado derramando un poco del liquido dentro de un recipiente con agua fría. Este deberá endurecerse instantáneamente y cuando lo retires deberá ser frágil y quebradizo. Si aún no se carameliza en la prueba, continua hirviendo.
- De manera rápida y cuidadosa, sumerge y gira dentro del caramelo caliente cada manzana, hasta cubrirlas por completo. Quita cualquier exceso de caramelo girándolas constantemente. Y de inmediato sumérgelas en tus confituras o frutos secos favoritos para que se adhieran al caramelo.
- Si el caramelo de la olla se empieza a endurecer, regrésalo al fuego para que se funda.
- Coloca las manzanas ya decoradas sobre el papel encerado para que se endurezca el caramelo y deja enfriar antes de comerlas.
- El caramelo puede usarse hasta 2 días después, almacenándolo en un lugar seco.
Más recetas como ésta
Guacamole con chile
Una de nuestras recetas favoritas para disfrutar de las reuniones en casa....
Ver receta
Ensalada de fresa
¡Atrévete a darle un giro a tu ensalada! con nuestra dulce Rasberry Chipotle Tab...
Ver receta
Jarritos locos picantes
Prepárate un delicioso jarrito tradicional con el toque especial de Salsa TABASC...
Ver receta
Bánh Mì de
Receta by Chef José Julián Salinas. Lo dulce de nuestra Salsa TABASCO® Sweet and...
Ver receta
Aros de cebolla
Dale un sabor único a tus aros de cebolla con nuestra Salsa TABASCO® Garlic...
Ver receta
Chilaquiles verdes jalapeño
Inicia el día con esta receta ideal para el desayuno. Perfecta para la mañana si...
Ver receta
Cóctel dios Azteca
Acompaña tus snacks con esta bebida llena de sabor y un toque de picante....
Ver receta
Alitas picantes con
Ideales para disfrutar del partido en compañía de tus amigos y familia...
Ver receta
Tacos de Pollo
Dale un sabor único a tus tacos con nuestra salsa TABASCO® Alitas. Son ideales p...
Ver recetaConoce más de nuestras salsas TABASCO®
TABASCO® Brand Pepper Sauce
La salsa roja original que comenzó todo.
TABASCO® Chipotle Sauce
Una salsa ahumada y sabrosa.
TABASCO® Alitas
Perfecto para alitas o sándwiches.
TABASCO® Habanero Sauce
Nuestra salsa más picosa.
TABASCO® Garlic Sauce
Una mezcla suave de pimiento y ajo salado.
TABASCO® Sweet & Spicy Sauce
Una salsa suave y dulce perfecta para dip.
TABASCO® Green Sauce
Sabor suave a jalapeño bueno para un dip.
TABASCO® Sriracha Sauce
Sin conservadores, con un sabor rico y audaz.
TABASCO® Raspberry Chipotle
Dale ese sabor ahumado y picante a tu ensalada.
TABASCO® Scorpion Sauce
La salsa más picante de toda la familia
TABASCO® Bloody Mary Mix
La legendaria bebida instantánea.